Cucina Moderna e ricercata

ATMOSFERA MISTERIOSA E ROMANTICA

ROMANTICA

IL LOCALE

Il Tombon è uno dei locali storici di Milano. Situato in Brera apri nel 1963 e fu uno tra i primi luoghi in città ad avere il permesso di rimanere aperto dopo le ore 20.

Negli anni ’80, poi la Milano da bere ne decretò il pieno successo. Il suo aspetto ricorda i bistrot parigini in perfetto stile Art Déco, creando un atmosfera misteriosa e romantica che riporta indietro nel tempo.

 

GLI EVENTI

gli eventi

Il tombon può ospitare anche le tue occasioni più speciali. Affittando la nostra sala potrai goderti un ottimo pasto, la compagnia dei tuoi affetti e proporre della buona musica.

LA STORIA

LA STORIA

Dal 1963 "el Tombon "

il propietario, Antonio, ha rilevato il locale nel 2021 decidendo di mantenere intatta la sua storia, conservando gli arredi e l’insegna.

Antonio lavorava nella ristorazione fin da quando era bambino e non l’ha mai voluta lasciare. ha collezionato grandi successi in cucina e ha fondato Cimmino Ristorazione, gruppo nel quale viene inserito anche il Tombon.

SCOPRI TUTTI I NOSTRI MENù

DELIZIOSO

Crudo di Pesce

Scampi e gamberi di Mazara del Vallo, ostriche Gillardeau, bulot, crudo di branzino e tonno (per 2 persone) Ostriche Gillardeau calibro 3+ € 6/pz
€75

Polpo e Patate

Polpo grigliato con aioli al prezzemolo, patate, composta di pomodori e shichimi togarashi
€24

Salmone

Battuta di salmone crudo, salmone affumicato, guacamole, gel fermentato di zenzero e mela verde, finocchi, cracker
€22

Manzo Giovenca

Carpaccio di manzo in lenta cottura, radice di cren, burro di lardo, carciofi, battuto di erbe e tartufo nero
€22

Pata negra

Pata negra Iberico di Bellota con crostini e salsa di datterini
€22

Cavolfiore

Spuma di cavolfiore, limone fermentato, verdure brasate, polvere di spinaci e tartufo nero
€20

 

 

Menù pranzo business lunch ci Tombon varia di giorno in giorno seguendo le stagionalita del prodotti.

Menù cena: Per la cena lo chef propone un menù che consisidera i prodotti stagionali variando ogni mese.

E’ possibile scegliere tra quattro piatti per tipo di portata.

Beverage’ la nostra carta dei vini e studiata apposta per garantire ai nostri piatti il massimo dell’accompagnamento.
elTombon propone anche ottimi cocktail e liquori ricercati

I NOSTRI SERVIZI

SERVIZI

IN UN ATMOSFERA MISTERIOSA E ROMANTICA

I NOSTRI SERVIZI

PRANZO

CENA

APERITIVO